18 Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ιχθυοκαλλιέργειας (υδατοκαλλιέργεια)

Τον τελευταίο καιρό, υπάρχει ελάχιστη ή καθόλου διαφορά μεταξύ της ιχθυοκαλλιέργειας και της απλής αλίευσης ψαριών από τα ποτάμια ή οποιοδήποτε άλλο υδάτινο σώμα.

Καινοτόμοι τρόποι αναπτύσσονται μέρα με τη μέρα για την κάλυψη της συνεχώς αυξανόμενης ζήτησης για ψάρια (πρωτεΐνη) και αυτό έχει οδηγήσει στην ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας βαθέων υδάτων. Λέγεται ότι περίπου ένα στα τέσσερα ψάρια που καταναλώνονται σήμερα προέρχεται από ιχθυοτροφείο.

Αλλά, είναι καλή η υδατοκαλλιέργεια; Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ιχθυοκαλλιέργειας; Λοιπόν, μην ψάχνετε άλλο καθώς θα λάβετε απαντήσεις στις ερωτήσεις σας μέσω αυτού του άρθρου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ιχθυοκαλλιέργειας

Παρακάτω αναφέρονται τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ιχθυοκαλλιέργειας. Θα ξεκινήσουμε πρώτα με τα πλεονεκτήματα, μετά από αυτό, θα ρίξουμε μια ματιά στα μειονεκτήματα της ιχθυοκαλλιέργειας.

Πλεονεκτήματα της Ιχθυοκαλλιέργειας

  • Μια καλή πηγή εισοδήματος
  • Ικανότητα τροφοδοσίας μεγάλου πληθυσμού
  • Χαμηλότερες τιμές για τα ψάρια
  • Οφέλη για την υγεία
  • Σταθερή Προμήθεια Ψαριών
  • Ανακούφιση για τον άγριο υδρόβιο πληθυσμό μας
  • Μείωση των απορριμμάτων που σχετίζονται με την εμπορική αλιεία
  • Προστασία των Οικοτόπων

1. Μια καλή πηγή εισοδήματος

Για αρχή, η ιχθυοκαλλιέργεια είναι μια καλή επιχειρηματική ευκαιρία, καθώς παρέχει στους ιχθυοκαλλιεργητές την ευκαιρία να παράγουν σημαντική ποσότητα ψαριών για σημαντικά κέρδη. Λοιπόν, γιατί όχι; Βλέποντας θαλασσινά έχει υψηλή εμπορική ζήτηση ακόμη και εξάγονται σε άλλες χώρες.

Οι ιχθυοκαλλιεργητές μπορούν ακόμη και να γίνουν παραγωγοί απασχόλησης μέσω της ιχθυοκαλλιέργειας, καθώς ο έλεγχος μιας μεγάλης ιχθυοκαλλιέργειας απαιτεί ανθρώπινο δυναμικό, ειδικά τις ιχθυοκαλλιέργειες στους ωκεανούς, καθώς τα κλουβιά και οι μεγάλες δεξαμενές ψαριών χρησιμοποιούνται για την αναπαραγωγή των ψαριών.

Στην Ασία και σε ορισμένες άλλες χώρες, ο κλάδος της ιχθυοκαλλιέργειας μπόρεσε να δημιουργήσει χιλιάδες θέσεις εργασίας, καθώς η ιχθυοκαλλιέργεια έχει αυξηθεί ώστε να περιλαμβάνει την κονσερβοποίηση, τη συσκευασία ακόμη και την επεξεργασία αυτών των θαλασσινών για να δημιουργήσει μεγαλύτερη ζήτηση.

Η υδατοκαλλιέργεια έχει μειώσει τα ποσοστά ανεργίας σε ορισμένα μέρη του πλανήτη μας.

2. Ικανότητα τροφοδοσίας μεγάλου πληθυσμού

Η ιχθυοκαλλιέργεια έχει εξελιχθεί από απλή παροχή ψαριών για ένα μικρό χωριό ή κοινότητα σε παροχή ψαριών ή θαλασσινών σε μεγαλύτερο πληθυσμό και δεδομένου ότι ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς, η ιχθυοκαλλιέργεια φαίνεται να είναι αυτό που χρειάζεται.

Οι εταιρείες υδατοκαλλιέργειας μπορούν να παρέχουν θαλασσινά οπουδήποτε βρουν αγορά και αυτή μπορεί να είναι τόσο μεγάλη όσο ένα έθνος. Ορισμένες μεγάλες εταιρείες υδατοκαλλιέργειας μπορούν να ελέγξουν την αγορά των ηπείρων και δεδομένου ότι αυτά τα ψάρια καλλιεργούνται, η πίεση έχει μειωθεί στο παγκόσμιο απόθεμα ιχθύων μας.

Η ιχθυοκαλλιέργεια μπόρεσε να αντιμετωπίσει το ζήτημα της πείνας ορισμένων τοπικών πληθυσμών, καθώς η γεωργία έχει επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό από την ταχεία ανάπτυξή μας και άλλες κλιματικές συνθήκες.

3. Χαμηλότερες τιμές για τα ψάρια

Όταν υπάρχει αυξημένη προσφορά ψαριών με χαμηλό ρίσκο και χαμηλό κόστος τότε οι τιμές των ψαριών θα μειώνονταν. Αυτό φαίνεται τραβηγμένο, αλλά αυτό μας παρέχει η ιχθυοκαλλιέργεια.

Επίσης, με σταθερή προσφορά ψαριών και άλλων θαλασσινών, δεν θα υπήρχε έλλειψη ψαριών στην αγορά που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της τιμής των ψαριών.

Αυτό θα ήταν ωφέλιμο για τον τοπικό πληθυσμό και τις άπορες ομάδες λόγω της χαμηλής τιμής που θα τους βοηθούσε στην εκχώρηση των χρημάτων τους σε άλλα σημαντικά πράγματα.

4. Οφέλη για την υγεία

Όλοι συμφωνούμε ότι η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την επιβίωση και την ανάπτυξή μας. Η υδατοκαλλιέργεια μπόρεσε να καταστήσει αυτό το ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, διαθέσιμα σε μεγαλύτερο πληθυσμό με χαμηλή απειλή από θηρευτές.

Η ιχθυοκαλλιέργεια μπόρεσε να λύσει το ζήτημα των ανεπαρκών ωμέγα-3 ιχθυελαίων σε περιοχές όπου οι άνθρωποι υποφέρουν από έλλειψη ωμέγα-3. Το να έχουμε ψάρια στη διατροφή μας είναι μια εξαιρετική προσθήκη και έχει σημειωθεί ότι βοηθά στην πρόληψη ασθενειών όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου.

5. Σταθερή Προμήθεια Ψαριών

Οι ιχθυοκαλλιεργητές μπορούν να παρέχουν μια σταθερή προσφορά ψαριών και αυτό γιατί οι ιχθυοκαλλιεργητές είναι υπεύθυνοι για την ανάπτυξη των ψαριών τους καθώς τους παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για την επιβίωσή τους και μπορούν να τα συλλέξουν όταν το αισθάνονται ότι πρέπει.

Τα ψάρια που ελέγχονται από αυτούς τους ιχθυοκαλλιεργητές βρίσκονται σε ελεγχόμενο περιβάλλον και προστατεύονται από θηρευτές και ασθένειες. Αυτό είναι πολύ ωφέλιμο, ειδικά σε περιοχές όπου οι άνθρωποι εξαρτώνται από τα θαλασσινά για επιβίωση.

6. Ανακούφιση για τον άγριο υδρόβιο πληθυσμό μας

Με την πάροδο του χρόνου, είχαμε προβλήματα με την υπεραλίευση με αποτέλεσμα την εξάντληση των ψαριών σε πολλά υδάτινα σώματα και τον κίνδυνο ή ακόμα και την εξαφάνιση κρίσιμων ειδών. Η ιχθυοκαλλιέργεια έχει αποδειχθεί κατάλληλη μέθοδος αποκατάστασης των ψαριών.

Αν και η υπεραλίευση δεν είναι εξ ολοκλήρου η αιτία αυτής της εξάντλησης, επειδή εξακολουθούμε να αντιμετωπίζουμε άλλα περιβαλλοντικά προβλήματα που επηρεάζουν τους ωκεανούς μας, όπως η πλαστική ρύπανση και η ακατάλληλη διάθεση απορριμμάτων, η υπεραλίευση έχει συμβάλει στη σημαντική μείωση των ψαριών.

Με την εφεύρεση της ιχθυοκαλλιέργειας, μερικά από αυτά τα απειλούμενα είδη μπορούν να αποκατασταθούν αφού η φύση τη βρίσκει για να αποκαταστήσει πράγματα. Το επίκεντρο της ιχθυοκαλλιέργειας είναι ότι οι άνθρωποι δεν ενοχλούν πλέον τα ψάρια στα υδάτινα σώματά μας, αλλά αντικαθιστούν οι ίδιοι το άγριο ψάρεμα με την κατανάλωση θαλασσινών από ιχθυοτροφεία.

7. Μείωση των απορριμμάτων που σχετίζονται με την εμπορική αλιεία

Η εμπορική αλιεία έχει συνδεθεί εδώ και καιρό με τη ρύπανση των ωκεανών μας. Στην εμπορική αλιεία, απελευθερώνονται πολλά πλαστικά και συνθετικά υλικά στους ωκεανούς.

Δεν αγνοούμε τι κάνει η πλαστική ρύπανση στους ωκεανούς μας. Όμως, με την έλευση της ιχθυοκαλλιέργειας, μπορούμε να είμαστε σε θέση να ελαχιστοποιήσουμε την ανάγκη για εμπορική αλιεία και ως εκ τούτου να προστατεύσουμε τους ωκεανούς μας.

8. Προστασία των Οικοτόπων

Εφόσον μιλήσαμε για την εμπορική αλιεία στο προηγούμενο σημείο, ας επεκταθούμε σε αυτό. Η ρύπανση των υδάτινων σωμάτων μας από αυτά τα πλαστικά και άλλα συνθετικά υλικά που απελευθερώνονται κατά την εμπορική αλιεία καταστρέφει τα φυσικά ενδιαιτήματα πολλών ψαριών και υδρόβιων οργανισμών. Τόσο τα αλιευτικά σκάφη όσο και τα δίχτυα αλιείας είναι σημαντικοί ένοχοι σε αυτό.

Όμως, εάν μπορέσουμε να επικεντρωθούμε περισσότερο στην ιχθυοκαλλιέργεια και να ελαχιστοποιήσουμε ή να εξαλείψουμε δραστικά την εμπορική εκτροφή, τα υδρόβια ζώα μας δεν θα μπλέξουν από τα δίχτυα αλιείας και τα υδάτινα σώματά μας δεν θα μολυνθούν από πετρελαιοκηλίδες που μπορούν να καταστρέψουν τους υδρόβιους βιότοπους.

Αυτό θα προστατεύσει τους φυσικούς οικοτόπους της ζωής των ωκεανών.

Μειονεκτήματα της ιχθυοκαλλιέργειας

  • Η εμπορική αλιευτική βιομηχανία μπορεί να υποφέρει
  • Ρύπανση των υδάτων
  • Χρήση Αντιβιοτικών
  • Χρήση αυξητικών ορμονών
  • Γενετική χειραγώγηση
  • Τα ψάρια θεωρούνται ευρέως ως αφύσικα
  • Τα ψάρια φάρμας κινδυνεύουν να διαφύγουν σε κοντινά υδάτινα σώματα
  • Αλλοιωμένο Οικοσύστημα
  • Οι ζωοτροφές γίνονται από άγρια ​​ψάρια
  • Διαφορετικοί κανονισμοί ανά χώρα

1. Η εμπορική αλιευτική βιομηχανία μπορεί να υποφέρει

Εφόσον μιλήσαμε για τον κλάδο της εμπορικής αλιείας τελευταία, νομίζω ότι πρέπει να συνεχίσουμε, αλλά, λυπούμαι που θα έλεγα ότι αυτό θα ήταν στην αντίθετη πλευρά, αλλά η αλήθεια είναι ότι εκτός από ορισμένες από τις εμπορικές αλιευτικές εταιρείες έχουν την εναλλακτική τους ή βουτούν σε μεγάλης κλίμακας ιχθυοκαλλιέργεια , θα τεθούν εκτός λειτουργίας.

Γιατί;

Λοιπόν, αυτό συμβαίνει επειδή καθώς τα ψάρια που καλλιεργούνται στην υδατοκαλλιέργεια κατοικούν στην αγορά ψαριών, θα υπάρξει κατά συνέπεια μείωση της ζήτησης για εμπορικά ψάρια και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε χρεοκοπία ορισμένων εμπορικών αλιευτικών εταιρειών.

2. Ρύπανση των υδάτων

Η ρύπανση των υδάτων συμβαίνει επίσης στην αλιεία και τη γεωργία. Αυτό συμβαίνει με διάφορους τρόπους.

Η ιχθυοκαλλιέργεια μπορεί να μολύνει τους ωκεανούς όταν τα λύματα από τις ιχθυοκαλλιέργειες που παράγονται από χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία των ψαριών ή τα κόπρανα και άλλα ανεπιθύμητα συστατικά διατίθενται στους ωκεανούς.

Αυτό μπορεί να μολύνει το υδάτινο σώμα, σκοτώνοντας τους υδρόβιους οργανισμούς και υποβαθμίζοντας το νερό μειώνοντας την ποιότητά του. Έτσι, οι ιχθυοκαλλιεργητές πρέπει να επινοήσουν καινοτόμες προσεγγίσεις για τη μείωση ή την εξάλειψη αυτής της ρύπανσης.

3. Χρήση Αντιβιοτικών

Μεγάλες ποσότητες αντιβιοτικών χρησιμοποιούνται για να διατηρήσουν τα ψάρια σε καλή υγεία. Αυτό συμβαίνει επειδή οι ασθένειες μπορούν να εξαπλωθούν πολύ γρήγορα στις ιχθυοκαλλιέργειες και έτσι για να αποφευχθούν οι απώλειες και ο θάνατος των ψαριών, τα αντιβιοτικά χρησιμοποιούνται ως φάρμακο τόσο για τη θεραπεία όσο και για την πρόληψη της μόλυνσης αυτών των ψαριών.

Το πρόβλημα με αυτό είναι ότι αυτά τα αντιβιοτικά μπορούν να επηρεάσουν τον άνθρωπο όταν καταναλώνουμε αυτά τα ψάρια μέσω της βιοσυσσώρευσης των αντιβιοτικών. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ένα ευρύ φάσμα επιπτώσεων όπως ασθένειες, αντοχή στα αντιβιοτικά (τα αντιβιοτικά μπορεί να μην λειτουργούν όταν έχουμε κάποιο πρόβλημα υγείας που μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερες ανησυχίες για την υγεία, ακόμη και θάνατο) κ.λπ.

4. Χρήση αυξητικών ορμονών

Για να ανταποκριθούν στη διαρκώς αυξανόμενη ζήτηση για ψάρια με τον νέο τρόπο εισόδου τους στην αγορά, οι ιχθυοκαλλιεργητές έχουν υπερβεί τη χρήση αυξητικών ορμονών για να επιταχύνουν την ανάπτυξη των ψαριών στο αγρόκτημά τους, αυξάνοντας έτσι τα κέρδη τους.

Το πρόβλημα με αυτό είναι ότι η χρήση αυξητικών ορμονών για την ανάπτυξη αυτών των ψαριών μπορεί να είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία ακόμη και να οδηγήσει σε μακροπρόθεσμες επιπτώσεις που έχουμε ελάχιστη ή καθόλου γνώση για το πώς να αντιμετωπίσουμε.

5. Γενετική χειραγώγηση

Όταν μιλάμε για ιχθυοκαλλιέργεια, να έχετε κατά νου ότι μιλάμε και για γενετικά τροποποιημένα ψάρια.

Αυτό οφείλεται στο ότι ο άνθρωπος έψαχνε τρόπους για να παράγει περισσότερα ψάρια με γρήγορη ανάπτυξη και ανθεκτικότητα σε ασθένειες και αυξάνει το εισόδημά τους με χαμηλό κόστος και το ανακάλυψαν με γενετικά τροποποιημένα ψάρια.

Ωστόσο, υπάρχουν πολλές ανησυχίες για τα ψάρια που είναι γενετικά τροποποιημένα. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν έχουμε ιδέα τι έχει γίνει στα ψάρια ή πώς οι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται θα επηρεάσουν την υγεία μας.

Ο αντίκτυπος της γενετικής μηχανικής στην ανθρώπινη υγεία εξακολουθεί να μελετάται με ορισμένες σκέψεις να λένε ότι οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί μπορεί να είναι καρκινικοί. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι τα άγρια ​​ψάρια είναι πιο θρεπτικά από τα γενετικά τροποποιημένα ψάρια, κάτι που είναι πολύ σωστό.

6. Τα ψάρια θεωρούνται ευρέως ως αφύσικα

Είναι ευρέως αποδεκτή η άποψη ότι τα ψάρια που προέρχονται από ιχθυοτροφεία είναι αφύσικα, όπως ακριβώς η βιομηχανική κτηνοτροφία στην παραγωγή κρέατος , και αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα ψάρια δεν καλλιεργούνται στο φυσικό περιβάλλον αλλά σε δομημένο περιβάλλον, με διάφορες χημικές ουσίες που εγχέονται σε αυτά τα ψάρια για να διατηρούνται υγιή και να αναπτύσσονται γρήγορα.

Αυτό και μόνο έχει αφήσει πολλούς σκεπτικιστές και δεν έχει γίνει αποδεκτό από το κοινό. Οι άνθρωποι αρνούνται ακόμη και να αγοράσουν ψάρια που προέρχονται από ιχθυοτροφεία.

7. Τα ψάρια φάρμας κινδυνεύουν να διαφύγουν σε κοντινά υδάτινα σώματα

Ανεξάρτητα από τα μέτρα ελέγχου που λαμβάνονται για να διασφαλιστεί ότι τα ψάρια παραμένουν στο ιχθυοτροφείο, βρίσκουν πάντα το δρόμο τους προς την άγρια ​​φύση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μια τεράστια ποσότητα ψαριών καλλιεργείται στο αγρόκτημα.

Αυτό δημιουργεί πρόβλημα επειδή τα ψάρια που προέρχονται από αυτές τις εκμεταλλεύσεις διαφέρουν από τα ψάρια που καλλιεργούνται στη φύση και καθώς αναμειγνύονται με τα ψάρια στη φύση, δεν είμαστε απολύτως βέβαιοι ποιος μπορεί να είναι ο αντίκτυπος είτε βραχυπρόθεσμος είτε μακροπρόθεσμος.

Ένας άλλος φόβος σε αυτή την πτυχή είναι ότι το παράσιτο που επηρεάζει τις ιχθυοκαλλιέργειες όπως τα βακτήρια και οι θαλάσσιες ψείρες μπορεί επίσης να μεταναστεύσουν στη φύση, φέρνοντας ασθένειες που τα ψάρια στη φύση δεν ξέρουν πώς να αντιμετωπίσουν. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση μεγαλύτερου πληθυσμού ψαριών.

8. Αλλοιωμένο Οικοσύστημα

Όταν δημιουργούνται ιχθυοκαλλιέργειες, ιδίως μεγάλες, το τοπικό οικοσύστημα αλλοιώνεται. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φυσικά ενδιαιτήματα, όπως τα μαγκρόβια δάση, που φιλοξενούν ένα ευρύ φάσμα φυτών και ζώων, καταστρέφονται για να κατασκευαστούν αυτές οι εκμεταλλεύσεις.

Αυτό αφήνει τα ζώα να μεταναστεύσουν αν μπορούν ή να πεθάνουν μαζί με τα φυτά λόγω της έλλειψης ευκολιών επιβίωσης. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ένα ευρύ φάσμα επιπτώσεων για τις οποίες δεν είμαστε ακόμη έτοιμοι ή δεν έχουμε ακόμη γνώση.

9. Οι ζωοτροφές γίνονται από άγρια ​​ψάρια

Δεν είναι μόνο ότι η τροφή για τα ψάρια στα ιχθυοτροφεία προέρχεται από ψάρια στη φύση, αλλά συνήθως απαιτείται μεγάλη ποσότητα ψαριών για να παραχθεί μια μικρή ποσότητα τροφής. Σύμφωνα με το San Francisco Chronicle, θα χρειαζόταν περίπου 26 κιλά ψαριού για να σχηματιστεί ένα κιλό ερυθρού τόνου.

Ουάου! Μαντέψτε ότι αυτός είναι ο λόγος που οι άνθρωποι υποστηρίζουν ότι η ιχθυοκαλλιέργεια εξαντλεί τους ιχθυοπόρους μας και όχι τους συντηρεί.

10. Διαφορετικοί κανονισμοί ανά χώρα

Οι χώρες διαφέρουν ως προς τους κανονισμούς τους για τα προϊόντα διατροφής που επιτρέπουν στη δημόσια αγορά. Δεν εξαιρούνται τα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας.

Ορισμένες χώρες θέτουν αυστηρούς κανόνες που επηρεάζουν την ιχθυοκαλλιέργεια και δεν δίνουν στην ιχθυοκαλλιέργεια ελεύθερο περιθώριο αγώνα. Ενώ ορισμένες χώρες έχουν αποδεχτεί την ιχθυοκαλλιέργεια με ανοιχτές αγκάλες. Αυτό επηρέασε την παγκόσμια δραστηριότητα της ιχθυοκαλλιέργειας.

Τούτου λεχθέντος, θα πρέπει να υπάρχει ένας παγκόσμιος κανονισμός που να αποδέχεται και να παρακολουθεί την ιχθυοκαλλιέργεια.

Συμπέρασμα

Συμπερασματικά, εσείς θα αποφασίσετε έχοντας δει τα θετικά και τα αρνητικά της ιχθυοκαλλιέργειας με ποια πλευρά βρίσκεστε και αν θα καταναλώσετε ψάρια από ιχθυοκαλλιέργειες. Ακόμα καλύτερα, γίνετε χορτοφάγος. Είναι και τα δύο υγιή και βιώσιμα.

συστάσεις