Τις τελευταίες δεκαετίες, οι καταναλωτές έχουν συνειδητοποιήσει περισσότερο τη σχέση μεταξύ της βιομηχανικής κτηνοτροφίας και της κλιματικής αλλαγής και αυτό οφείλεται στην αυξημένη ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με την κτηνοτροφία.
Ιδιαίτερη προσοχή έχει δοθεί στην εργοστασιακή γεωργία ως μέθοδο παραγωγής που είναι επιβλαβής για το περιβάλλον, τους ανθρώπους και τα ζώα. Σε αυτό το άρθρο, κάνουμε μια βαθιά βουτιά στη σχέση μεταξύ της εργοστασιακής γεωργίας και της κλιματικής αλλαγής.
Τι είναι το Factory Farming;
Μια μορφή εντατικής γεωργίας γνωστή ως «εργοστασιακή εκτροφή» περιλαμβάνει τον συνωστισμό μεγάλου αριθμού ζώων σε απαίσια μικρούς χώρους διαβίωσης για τη μεγιστοποίηση των κερδών για τις εταιρείες που πωλούν το σώμα ή το γάλα των ζώων στους καταναλωτές.
Το μοντέλο βιομηχανικής παραγωγής που στηρίζει την βιομηχανική γεωργία στοχεύει στη μεγιστοποίηση της παραγωγής με τις λιγότερες δυνατές εισροές, ώστε να ενισχυθούν τα κέρδη των αγροτών. Η προσέγγιση της βιομηχανικής γεωργίας δίνει μεγάλη έμφαση στη μηχανοποίηση και την αποτελεσματικότητα, όπως οι αυτοματοποιημένες αίθουσες αρμέγματος για αγελάδες . Επειδή θεωρούνται βιομηχανικά περιουσιακά στοιχεία, οι ανάγκες των ζώων υποτάσσονται στο κέρδος.
Είναι η Factory Farming βιώσιμη;
Επειδή η βιομηχανική γεωργία καταναλώνει υπερβολικές ποσότητες ενέργειας, νερού και γης, δεν είναι βιώσιμη . Χρειαζόμαστε περισσότερη για να συνεχίσουμε να την παράγουμε. Εκτός από την απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα, η αποψίλωση των δασών και άλλων οικοτόπων εμποδίζει επίσης τα πεσμένα δέντρα να απορροφήσουν περισσότερο από το αέριο.
Επειδή η διατήρηση των αγχωμένων ζώων σε συνθήκες ανθυγιεινής, με συνωστισμό παράγει εργοστάσια ασθενειών, η εργοστασιακή εκτροφή δεν είναι βιώσιμη. Τα ζώα είναι η πηγή του 75% των μολυσματικών ασθενειών που ανακαλύφθηκαν πρόσφατα και οι ειδικοί στις πανδημίες προειδοποιούν ότι οι φάρμες κοτόπουλου είναι ωρολογιακές βόμβες.
Υπολογίζεται ότι το 75 τοις εκατό όλων των αντιβιοτικών που χρησιμοποιούνται παγκοσμίως χορηγούνται σε αγροτικά ζώα, όχι μόνο για να τα βοηθήσουν να αναπτυχθούν ταχύτερα αλλά και για να προσπαθήσουν να τα κρατήσουν στη ζωή.
Κατά συνέπεια, τα παθογόνα αρχίζουν να αλλάζουν. Εάν μια πανδημία ζωονοσογόνων δεν καταστρέψει την ανθρωπότητα, μπορεί να είναι ανθεκτικά στα αντιβιοτικά υπερμικροβιακά.
Επειδή η εργοστασιακή γεωργία βλάπτει την ανθρώπινη υγεία, δεν μπορεί να διατηρηθεί. Η οικονομική προσιτότητα της παραγωγής μεγάλων ποσοτήτων κρέατος, τυριού, αυγών και άλλων ζωικών προϊόντων ενθαρρύνει τους ανθρώπους να τα καταναλώνουν.
Αυτά αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, υπέρτασης, διαβήτη τύπου 2, νόσου Αλτσχάιμερ και ορισμένων τύπων καρκίνου.
Τα ζωικά προϊόντα είναι φθηνά και η ποσότητα των ασθενειών που προκύπτουν από την κατανάλωσή τους συνθλίβει τα συστήματα υγείας μας. Αυτό δεν μπορεί να συνεχιστεί με κανέναν τρόπο.
Εργοστασιακή Γεωργία και Κλιματική Αλλαγή – Πώς η εργοστασιακή γεωργία επηρεάζει την κλιματική αλλαγή
Μιλάμε για την βιομηχανική κτηνοτροφία και την κλιματική αλλαγή επειδή η παραγωγή ζωικών προϊόντων απαιτεί πολλή ενέργεια, τα μηρυκαστικά εκπέμπουν αέρια του θερμοκηπίου μέσω της κοπριάς τους και, λόγω της καταστροφής των δασών και άλλων άγριων τόπων, η κτηνοτροφία αποτελεί κύριο παράγοντα που συμβάλλει στην κλιματική αλλαγή.
Συγκεκριμένα, αντιπροσωπεύει το 14.5 τοις εκατό όλων των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου που προκαλούνται από τον άνθρωπο, το οποίο είναι μεγαλύτερο από το καύσιμο που παράγεται από όλα τα οχήματα του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων των αυτοκινήτων, των λεωφορείων, των τρένων και των αεροπλάνων.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης ανακάλυψαν ότι ακόμη και το λιγότερο βιώσιμο φυτικό γάλα εξακολουθεί να είναι καλύτερο για το περιβάλλον από το πιο βιώσιμο αγελαδινό γάλα και ότι τα ζωικά προϊόντα παράγουν πολύ περισσότερα αέρια θερμοκηπίου από τα φυτικά προϊόντα.
Για όσους πιστεύουν ότι η κατανάλωση κρέατος, γαλακτοκομικών και αυγών τοπικής προέλευσης είναι πιο φιλική προς το περιβάλλον από την κατανάλωση εισαγόμενης vegan κουζίνας, θα πρέπει να το ξανασκεφτούν.
Μόνο ένα μικρό ποσοστό των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από τα τρόφιμα προκαλείται από τη μεταφορά. Οι τεράστιες εκπομπές από τη διαδικασία εκτροφής ζώων υπερτερούν κατά πολύ των εξόδων μεταφοράς φρούτων και λαχανικών.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση φυτικών τροφών μόνο μία ημέρα την εβδομάδα θα έχει την ίδια επίδραση στις εκπομπές με την «αγορά τοπικών προϊόντων», η οποία θα μπορούσε, το πολύ, να οδηγήσει σε μείωση 4.5% για το μέσο αμερικανικό νοικοκυριό. Καταναλώστε φυτικά τρόφιμα καθημερινά για να αυξήσετε τον θετικό σας αντίκτυπο επτά φορές.
Factory Farming Pollution – An Overview
Η διαδικασία εκτροφής ζώων για τροφή απαιτεί πολλούς πόρους. Τα ζώα χρειάζονται τροφή, νερό, φάρμακα, στέγη και συστήματα ελέγχου του κλίματος (τα οποία συχνά χρησιμοποιούν ενέργεια από ορυκτά καύσιμα και όλα αυτά προκαλούν ρύπανση).
Ο αέρας, η γη και το νερό που περιβάλλουν τις φάρμες του εργοστασίου είναι όλα μολυσμένα, γεγονός που αποτελεί σημαντικό πρόβλημα. Δεδομένου ότι η κοπριά κοτόπουλου περιέχει χημικές ουσίες όπως η αμμωνία, η οποία ερεθίζει την αναπνευστική οδό και συνδέεται με ασθένειες των πνευμόνων, η έρευνα Food and Water Watch εξετάζει λεπτομερώς την ατμοσφαιρική ρύπανση από τις φάρμες κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής.
Οι περιοχές βιομηχανικής γεωργίας είναι αρκετά κοινά μέρη για να βρείτε ρύπανση στο νερό και το έδαφος. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Pace, 10 δισεκατομμύρια ζώα παράγουν μια απίστευτη ποσότητα κοπριάς - περίπου ένα εκατομμύριο τόνους ή περισσότερο.
Δεν αποτελούνται όλα τα απόβλητα από βαρέα μέταλλα και ίχνη αλατιού, τα οποία μπορούν να συσσωρευτούν στο νερό και να διαταράξουν την τροφική αλυσίδα. Επιπλέον, έχει επικίνδυνα επίπεδα αζώτου και φωσφόρου, από τα οποία ο τελευταίος μπορεί να κάνει το νερό ανοξικό και ανίκανο να υποστηρίξει τη ζωή.
Επιπλέον, ίχνη αχώνευτων αντιβιοτικών, τα οποία χορηγούνται στα ζώα για να εμποδίσουν την εξάπλωση βακτηρίων και ασθενειών σε τόσο στενά, βρώμικα, πολυσύχναστα περιβάλλοντα, βρίσκονται στα ζωικά απόβλητα από τις φάρμες εργοστασίων.
Όταν αυτά τα σκουπίδια βρίσκουν τον δρόμο τους στον υδροφόρο ορίζοντα, διαταράσσουν ολόκληρα οικοσυστήματα σε επίπεδο βακτηρίων και τελικά δημιουργούν νέα, επικίνδυνα ζωονοσογόνα μικρόβια που μπορούν να βλάψουν τον άνθρωπο εξίσου με τη γρίπη των πτηνών, τη γρίπη των χοίρων ή τον ιό Nipah.
12 Περιβαλλοντικό Iμέτρα Factory Farming
Πολυάριθμες δυσκολίες έχουν προκύψει από την εργοστασιακή γεωργία, όπως οικονομικές δυσκολίες, προκλήσεις υγείας για το ευρύ κοινό, αδικία, σκληρή μεταχείριση δισεκατομμυρίων ζώων και τεράστιο χρέος άνθρακα.
Ευτυχώς, η έρευνα για τις ρίζες αυτών των προβλημάτων και τις περιβαλλοντικά υπεύθυνες λύσεις λαμβάνει όλο και μεγαλύτερη προσοχή.
- Ατμοσφαιρική Ρύπανση
- Εκπομπές θερμοκηπίου
- Τοξικά Περιβάλλοντα
- Αντοχή στα Αντιβιοτικά
- Τοξικά Αντιβιοτικά Χημικά
- Άγρια Ζωή και Βιοποικιλότητα
- Αλιεία και Ωκεανοί
- Σπατάλη νερού και ρύπανση
- Αποψίλωση των δασών
- Μονοκαλλιέργεια
- Υπερβολική χρήση ορυκτών καυσίμων
- Αγροτικές κοινότητες
1. Ατμοσφαιρική Ρύπανση
Ο περιορισμός πολλών ζώων σε μικρούς χώρους είναι η αιτία των αυξημένων επιπέδων ατμοσφαιρικής ρύπανσης. Η πλειοψηφία των ανθρώπων πιθανότατα δεν γνωρίζει ότι μία από τις κύριες αιτίες της ατμοσφαιρικής ρύπανσης είναι οι πτηνοτροφικές μονάδες, όπου πουλιά όπως πάπιες, γαλοπούλες και κοτόπουλα ζουν όλη τους τη ζωή σε στενά, μικροσκοπικά κτίρια. Η ατμοσφαιρική ρύπανση μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην τοπική άγρια ζωή, καθώς και στους εργαζόμενους και τους κατοίκους.
2. Εκπομπές θερμοκηπίου
Σύμφωνα με μια ιστορική αξιολόγηση του FAO του 2006, η κτηνοτροφία παράγει περισσότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τον τομέα των μεταφορών. Η βιομηχανική κτηνοτροφία παράγει τρία κύρια αέρια του θερμοκηπίου: μεθάνιο , διοξείδιο του άνθρακα και υποξείδιο του αζώτου.
Αυτά τα αέρια απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας παραγωγής κρέατος , συμπεριλαμβανομένης της αποψίλωσης των δασών, της δημιουργίας και μεταφοράς συνθετικών λιπασμάτων που απαιτούν πετρέλαιο, της παραγωγής αυξητικών ορμονών, του χειρισμού της κοπριάς των ζώων και του εκπνεόμενου αέρα, καθώς και της καύσης καυσίμων για τις μηχανές που παράγουν ζωοτροφές και μεταφέρουν τα ζώα στα σφαγεία και το κρέας στον πάγκο της Dell.
Όταν η τροφή χωνεύεται, τα ζώα όπως τα πρόβατα, τα βοοειδή και οι κατσίκες παράγουν τεράστιες ποσότητες αερίου μεθανίου. Το μεθάνιο είναι είκοσι φορές πιο ισχυρό από το διοξείδιο του άνθρακα στην πρόκληση της υπερθέρμανσης του πλανήτη και η βιομηχανική κτηνοτροφία ευθύνεται για περίπου το 37% των εκπομπών αερίου μεθανίου.
Ενενήντα εκατομμύρια τόνοι διοξειδίου του άνθρακα απελευθερώνονται στον ουρανό κάθε χρόνο από συνθετικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα, καθώς και από τα ορυκτά καύσιμα που χρησιμοποιούνται στις μεταφορές. Η αμμωνία και το υδρόθειο είναι δύο ακόμη επικίνδυνες ουσίες που απελευθερώνονται και βλάπτουν την ανθρώπινη υγεία.
3. Τοξικά Περιβάλλοντα
Η συσσώρευση αποβλήτων είναι ένα τυπικό φαινόμενο σε βιομηχανικές φάρμες λόγω του περιορισμένου εσωτερικού χώρου που περιέχει χιλιάδες ζώα. Τα περιττώματα των ζώων είναι ο χώρος όπου τελικά κοιμούνται, τρώνε και ζουν.
Γουρούνια, αγελάδες, κοτόπουλα και άλλα ζώα που εκτρέφονται στο εργοστάσιο απελευθερώνουν αμμωνία, μια επιβλαβή χημική ουσία, στον αέρα μέσω των ούρων και της κοπριάς τους. Τα ζώα που εκτίθενται σε υψηλές ποσότητες αμμωνίας υποφέρουν τακτικά από γαστρεντερικές διαταραχές, αναπνευστικές ασθένειες, ερεθισμό της τραχείας, οφθαλμική φλεγμονή, δερματικά εγκαύματα και βλάβες και υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας.
4. Αντοχή στα Αντιβιοτικά
Ένα πιεστικό ζήτημα για την παγκόσμια δημόσια υγεία είναι η εμφάνιση ασθενειών ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Μια μελέτη του 2022 που δημοσιεύθηκε στο The Lancet υπολόγισε ότι η αντίσταση στα αντιβιοτικά μπορεί να συνέβαλε σε περίπου πέντε εκατομμύρια θανάτους παγκοσμίως το 2019.
Όταν τα αντιμικροβιακά φάρμακα χορηγούνται λανθασμένα, όπως όταν υποθεραπευτικά αντιβιοτικά, που μερικές φορές αναφέρονται ως ενισχυτές ανάπτυξης, χρησιμοποιούνται συχνά σε εργοστασιακές φάρμες, προκύπτει αντίσταση στα αντιβιοτικά.
Για πολλά χρόνια, τα ζώα σε βιομηχανικές φάρμες λάμβαναν μέτριες δόσεις αντιβιοτικών, γεγονός που οδήγησε στην ανάπτυξη ανθεκτικών βακτηρίων. Στη συνέχεια, το μολυσμένο κρέας, το έδαφος και το νερό εξέθεσαν τον άνθρωπο σε αυτούς τους μικροοργανισμούς. Ο ανθρώπινος πληθυσμός μπορεί να μολυνθεί από ανθεκτικές λοιμώξεις, καθιστώντας τα τρέχοντα φάρμακα αναποτελεσματικά εναντίον τους.
5. Τοξικά Αντιβιοτικά Χημικά
Λόγω των περιορισμένων, συνωστισμένων συνθηκών διαβίωσής τους και της κακής υγιεινής, αυτά τα ζώα είναι πιο πιθανό να αρρωστήσουν. Ως αποτέλεσμα, αυτά τα ζώα λαμβάνουν μια ποικιλία προληπτικών φαρμάκων για να τα βοηθήσουν να παραμείνουν υγιή.
Ορισμένες αντιβιοτικές ενώσεις συσσωρεύονται μέσα στο ζώο και μπορεί να είναι επικίνδυνες για αυτά ή για άτομα που αγοράζουν προϊόντα κρέατος από αυτές τις εταιρείες.
Επιπλέον, αυτές οι αντιβιοτικές ενώσεις έχουν τη δυνατότητα να μολύνουν τις υδάτινες οδούς, να εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα μέσω άλλων οδών και να προκαλούν τοξικότητα όταν απελευθερώνονται άπεπτες στα ούρα ή στην κοπριά.
6. Άγρια Ζωή και Βιοποικιλότητα
Οι τεράστιες εκτάσεις γης που απαιτούνται για την παραγωγή κρέατος, η αύξηση της ρύπανσης και άλλοι παράγοντες που καταστρέφουν τα οικοσυστήματα αποτελούν απειλή για την επιβίωση της άγριας ζωής και ενός βιολογικά ποικιλόμορφου πλανήτη.
Σε παγκόσμιο επίπεδο, υπάρχει μια αυξανόμενη ζήτηση για κρέας, η οποία προκαλεί μια άνευ προηγουμένου καταπάτηση των φυσικών περιοχών. Από όλες τις πρωτεΐνες που τρώνε οι άνθρωποι, η καλλιέργεια αρνιού και βοοειδών για βόειο κρέας καταλαμβάνει τη μεγαλύτερη έκταση. Εάν καταστραφούν οι βιότοποι, τα ζώα είναι καταδικασμένα, ειδικά εκείνα που ήδη κινδυνεύουν να εξαφανιστούν.
7. Αλιεία και Ωκεανοί
Τα γεωργικά απόβλητα ρυπαίνουν το θαλάσσιο περιβάλλον με δύο τρόπους: προέρχονται από καλλιέργειες που καλλιεργούνται για τη διατροφή ζώων βιομηχανικής κτηνοτροφίας, οι οποίες συχνά περιλαμβάνουν υψηλά επίπεδα φυτοφαρμάκων και συνθετικών λιπασμάτων, και προέρχονται από ζωικά απόβλητα από τις ίδιες τις βιομηχανικές φάρμες.
Οι καλλιεργήσιμες εκτάσεις που εκτρέφουν ζώα και τους παρέχουν χορτονομή είναι αναγνωρισμένες πηγές αζώτου και απορροής κοπριάς που προκαλούν τα υδάτινα σώματα να γίνονται «νεκρές ζώνες» με ελάχιστο έως καθόλου οξυγόνο.
Τα χαμηλά επίπεδα οξυγόνου στο νερό μπορούν να βλάψουν το ανοσοποιητικό σύστημα των θαλάσσιων ειδών, να προκαλέσουν στρες, να επιβραδύνουν τον ρυθμό ανάπτυξής τους, να δυσκολέψουν την αναπαραγωγή τους, ακόμη και να τα σκοτώσουν. Αυτές οι αλλοιώσεις σε μεμονωμένα πλάσματα έχουν στη συνέχεια αντίκτυπο στους θαλάσσιους πληθυσμούς, σε ολόκληρα οικοσυστήματα, ακόμη και στα μέσα διαβίωσης κατά μήκος των ακτών.
Ο ωκεανός απορροφά περισσότερο διοξείδιο του άνθρακα ως αποτέλεσμα των ανθρώπινων δραστηριοτήτων που αυξάνουν την ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα, γεγονός που καθιστά τον ωκεανό λιγότερο βιώσιμο και πιο όξινο.
Τα εργοστασιακά αγροκτήματα δέχονται άμεση εφαρμογή του νερού. Τα μεγάλης κλίμακας εμπορικά ιχθυοτροφεία που εκτρέφουν είδη όπως ο σολομός είναι γνωστά ως ιχθυοτροφεία.
Επειδή τα απόβλητα ψαριών και πολλά φάρμακα χρησιμοποιούνται για να κρατήσουν τα ψάρια ζωντανά σε εξαιρετικά αφύσικα περιβάλλοντα, τα ανοιχτά κλουβιά μολύνουν τον ωκεανό. Αυτά τα περιβλήματα τοποθετούνται συχνά σε ωκεάνιες περιοχές που βρίθουν από μια ποικιλία οργανισμών.
8. Σπατάλη νερού και ρύπανση
Η βιομηχανική γεωργία και άλλες μορφές βιομηχανικής γεωργίας έχουν εξαντλήσει το εβδομήντα τοις εκατό των πόρων γλυκού νερού της Γης . Οι γεωργικές περιοχές μπορούν να απελευθερώσουν τοξικά απόβλητα σε γειτονικά υδάτινα σώματα, θέτοντας σε κίνδυνο τα θαλάσσια οικοσυστήματα και βλάπτοντας τόσο τους ανθρώπους όσο και τα ζώα που πίνουν νερό από αυτά.
Λόγω των πολλών εφαρμογών του, συμπεριλαμβανομένης της άρδευσης των καλλιεργειών που τρώνε ζώα εκτροφής, της παροχής πόσιμου νερού για τα δισεκατομμύρια ζώων που χρησιμοποιούνται σε εργοστασιακή εκτροφή ετησίως παγκοσμίως και του καθαρισμού της βρωμιάς που αφήνουν αυτά τα ζώα στις φάρμες, ο τομέας της κτηνοτροφίας είχε σημαντικό αντίκτυπο σχετικά με τη διαθεσιμότητα νερού.
Ένα κιλό βοείου κρέατος για τους πελάτες απαιτεί 1500 γαλόνια νερού, που είναι ίσο με την ποσότητα νερού που απαιτείται για 100 ανθρώπινα ντους.
Τα περιττώματα των ζώων από τα αγροκτήματα φυλάσσονται σε τεράστιους βόθρους, οι οποίοι έχουν τη δυνατότητα να διαρρεύσουν και να μολύνουν σοβαρά τις κοντινές πλωτές οδούς. Τα ανθεκτικά στα φάρμακα βακτήρια, τα νιτρικά άλατα και τα μικρόβια μπορούν να πολλαπλασιάσουν τις υδάτινες οδούς.
Ως αποτέλεσμα, μπορεί να υπάρχουν τοξικές ανθοφορίες φυκιών που παράγουν «υποξικές νεκρές ζώνες» και σημαντική μείωση της θαλάσσιας ζωής, μια κατάσταση γνωστή ως πολιτιστικός ευτροφισμός. Το σύνδρομο μπλε μωρού, οι εκτρώσεις και οι αποβολές μπορεί να προκύψουν από το πόσιμο νερό που έχει μολυνθεί με τοξικές ποσότητες αζώτου.
9. Αποψίλωση των δασών
Μία από τις κύριες αιτίες της αποψίλωσης των δασών στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου της Βραζιλίας είναι η βόσκηση βοοειδών σε βιομηχανική κλίμακα. Είτε οι εκτάσεις εκτροφής και τα βοσκοτόπια για να βόσκουν οι αγελάδες είτε η σόγια καλλιεργείται στην αποψιλωμένη περιοχή και δίνεται στα ζώα, ώστε να διπλασιαστεί το βάρος τους πριν θανατωθούν.
Η αποψίλωση των δασών κάνει τους ιθαγενείς της Αμερικής να χάσουν τα προγονικά τους εδάφη, καταστρέφει φυτικά και ζωικά ενδιαιτήματα, αυξάνει τις συγκεντρώσεις αερίων του θερμοκηπίου στην ατμόσφαιρα και μπορεί ακόμη και να προκαλέσει ξηρασία σε μακρινά μέρη όπως η Καλιφόρνια και το Σάο Πάολο.
Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) των Ηνωμένων Εθνών, το 70 τοις εκατό των τροπικών δασών του Αμαζονίου έχουν μετατραπεί σε βοσκοτόπια βοοειδών.
10. Μονοκαλλιέργεια
Η μονοκαλλιέργεια, η οποία χρησιμοποιείται στις εργοστασιακές καλλιέργειες για την καλλιέργεια της συγκεκριμένης καλλιέργειας που απαιτείται για τις ζωοτροφές, αποτελεί σημαντικό κίνδυνο για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια στο μέλλον. Η πλειονότητα των γεωργικών εκτάσεων καταλαμβάνεται τώρα από λίγες καλλιέργειες βασικών προϊόντων που χρησιμοποιούνται για την υποστήριξη των βοοειδών.
Ένα μικρό ποσοστό του παγκόσμιου πληθυσμού τρέφεται από τη συντριπτική πλειοψηφία των γεωργικών εκτάσεων που καλλιεργούνται σε ιστορικά υψηλές ποσότητες καλαμποκιού, σιταριού, ρυζιού και σόγιας. Η σπατάλη τροφίμων είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία!
Επί του παρόντος, είναι κοινή πρακτική να φυτεύονται πανομοιότυπες καλλιέργειες σε εκατομμύρια στρέμματα για να έχετε υψηλές αποδόσεις. Ωστόσο, εάν αλλάξουν οι περιβαλλοντικές συνθήκες —ιδιαίτερα με τη μορφή γεωργικών ασθενειών, πείνας ή φυσικών καταστροφών— μπορεί να καταστεί ακριβό.
11. Υπερβολική χρήση ορυκτών καυσίμων
Οι αγρότες αρχίζουν να χρησιμοποιούν τα «πετρελαιοσφαιρίδια» ως ζωοτροφή. Πρόκειται ουσιαστικά για συμπυκνωμένα ορυκτά καύσιμα με τη μορφή μικροσκοπικών χαπιών που ταΐζουν κυρίως τα κοτόπουλα. Παρόλο που αυτό ήταν απλώς μια χλευαστική επίδειξη για μια τηλεοπτική εκπομπή, δείχνει τον βαθμό στον οποίο οι εργοστασιακές φάρμες εξαρτώνται από ορυκτά καύσιμα για την ανάπτυξη και την εκτροφή των καλλιεργειών και των ζώων.
Το πετρέλαιο είναι ένα πρωταρχικό συστατικό σε πολλά συνθετικά ζιζανιοκτόνα και λιπάσματα, και το μεγαλύτερο μέρος των καλλιεργειών που καλλιεργούνται με αυτές τις χημικές ουσίες τρέφονται σε ζώα.
Ένα στρέμμα εργοστασιακής γεωργίας χρησιμοποιεί περίπου 5.5 λίτρα ορυκτών καυσίμων! Αυτό το καύσιμο τροφοδοτεί τις εργασίες συμπυκνωμένης σίτισης ζώων που χρησιμοποιείται στις μεταφορές και παράγει συνθετικά λιπάσματα και εντομοκτόνα. Όλα αυτά δείχνουν ότι οι εργοστασιακές φάρμες παίζουν σημαντικό ρόλο στις εκπομπές άνθρακα του πλανήτη, οι οποίες επιδεινώνουν την υπερθέρμανση του πλανήτη.
12. Αγροτικές Κοινότητες
Οι εργοστασιακές φάρμες υπονομεύουν τις τοπικές μικρές επιχειρήσεις και τους αγρότες όταν μετακομίζουν σε αγροτικές περιοχές, ανατρέποντας τον κοινωνικό και οικονομικό ιστό της περιοχής. Η αξία των ακινήτων των κατοίκων επηρεάζεται αρνητικά από τη ρύπανση, τη μόλυνση των υδάτων και τις προσβλητικές οσμές, οι οποίες επηρεάζουν επίσης αρνητικά την ποιότητα ζωής τους.
Η διαβίωση κοντά σε ένα βιομηχανικό αγρόκτημα μπορεί να προκαλέσει άγχος, ένταση, μελαγχολία, οργή και προβλήματα μνήμης και ισορροπίας. Μπορεί να είναι πιο ευάλωτα σε αναπνευστικές ασθένειες και μπορεί να έρθουν σε επαφή με βακτήρια που προκαλούν ασθένειες μέσω της περιβαλλοντικής μόλυνσης . Υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα άσθματος σε παιδιά που ζουν κοντά σε βιομηχανικές φάρμες.
Συμπέρασμα
Τα πιο διάσημα ιδρύματα του κόσμου έχουν παράγει άφθονες πληροφορίες σχετικά με τις επιπτώσεις της διατροφής στο περιβάλλον, και το συμπέρασμά τους είναι τόσο ξεκάθαρο όσο γίνεται.
Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής είναι ήδη αισθητές και θα επιδεινωθούν τα επόμενα χρόνια. Αυτές οι επιπτώσεις περιλαμβάνουν δασικές πυρκαγιές , ξηρασίες , πλημμύρες , καταιγίδες και καύσωνες. Αν και οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής περιορίζονται προς το παρόν σε μια μικρή περιοχή, δεν θα αργήσει η στιγμή που ολόκληροι πληθυσμοί θα ξεριζωθούν, ολόκληρα χωριά θα εξαφανιστούν και εκατοντάδες ή και εκατομμύρια άνθρωποι θα γίνουν πρόσφυγες.
Δεν μπορούμε να περιμένουμε τις κυβερνήσεις να αναλάβουν δράση, και είναι επίσης ανάρμοστο να αποδίδουμε ευθύνες και να δηλώνουμε ότι «εκείνοι, όχι εγώ», πρέπει να αναλάβουν δράση. Είμαστε όλοι απαραίτητοι για αυτόν τον πλανήτη, που είναι και το σπίτι μας.
Δεν υπάρχει στιγμή για χάσιμο. Πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε ζώα προς όφελος του περιβάλλοντος και του μέλλοντός μας.