Η γεωργία ήταν πάντα και θα είναι ένα σημαντικό μέρος κάθε κοινωνίας. Αλλά καλλιέργεια δεν θα είναι δυνατό όταν γίνεται κατάχρηση των φυσικών πόρων για την κάλυψη μόνο των σημερινών απαιτήσεων. Βιώσιμος, η βιολογική και η φυσική γεωργία άλλαξαν το όνομα του παιχνιδιού όσον αφορά τη γεωργία. Όπου η εκτίμηση για τα προϊόντα που καλλιεργούνται είναι προτεραιότητα και εξετάζεται το μέλλον.
Πίνακας περιεχομένων
Σημαντικές πληροφορίες για τη Βιοδυναμική Γεωργία
Τώρα έχουμε βιοδυναμική γεωργία, μια άλλη επαναστατική προσέγγιση στη γεωργία κερδίζει προτίμηση και δημοτικότητα. Θα εξετάσουμε τη βιοδυναμική γεωργία και τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζει κάθε αγρότης και άτομο.
Τι είναι η βιοδυναμική γεωργία;
Βιοδυναμική γεωργία, ή βιοδυναμική γεωργία, είναι παρόμοια με τη βιολογική γεωργία με λίγες διαφορές. Είναι μια μορφή γεωργίας που αναγνωρίζει ότι η οικολογία έχει πνεύμα στη φύση, καθιστώντας την μια ολιστική, οικολογική και ηθική πρακτική καλλιέργειας, κηπουρικής, τροφίμων και διατροφής.
Η προέλευση της βιοδυναμικής γεωργίας βασίζεται στην προσέγγιση του Dr. Rudolf Steiner στη βιολογική γεωργία το 1924 και έκτοτε έχει προσαρμοστεί. Τα βιοδυναμικά αγροκτήματα θεωρούνται ως ένας ολόκληρος οργανισμός με ποικίλα στοιχεία που τον αποτελούν. Αυτό θα αναφέρεται στους αγρότες, τα φυτά, τα ζώα, το έδαφος, και ούτω καθεξής. Η δουλειά που συμβαίνει στο αγρόκτημα είναι μια προσπάθεια να φέρει και να διατηρήσει την αρμονία σε αυτά τα στοιχεία για να υποστηρίξει ολόκληρο τον οργανισμό.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: ΕΡΓΑ ΠΟΥ ΑΠΑΙΤΟΥΝ ΜΠΕ
Τα βιοδυναμικά αγροκτήματα λειτουργούν προσαρμόζοντας το φυσικό τοπίο, το κλίμα και τον πολιτισμό. Μέσω αυτού, προάγουν τη βιοποικιλότητα και ενθαρρύνουν τα φυσικά οικοσυστήματα. Έτσι, όπου οι βιολογικές φάρμες είτε θα καλλιεργούσαν καλλιέργειες είτε θα εκτρέφουν ζώα, οι βιοδυναμικές φάρμες φέρνουν τα δύο μαζί. Προσπαθούν επίσης να χρησιμοποιούν σπορόφυτα και να φέρουν τα ζώα στο αγρόκτημα μέσα από το σύστημα εκτροφής τους, ώστε να μην βασίζονται σε προϊόντα που προέρχονται από εξωτερικές πηγές. Αυτό σημαίνει ότι για να πιστοποιηθεί ως βιοδυναμική φάρμα, ολόκληρος ο ζωντανός οργανισμός απαιτείται να είναι αυτοσυντηρούμενος.
Χρησιμοποιούν επίσης βιοδυναμικά ημερολόγια που κοιτάζουν στη γη, τον ήλιο, τα αστέρια, το φεγγάρι και τον κόσμο για να λάβουν τις αγροτικές τους αποφάσεις σχετικά με το πότε θα σπείρουν, θα μεταφυτεύσουν, θα καλλιεργήσουν και στη συγκομιδή.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της βιοδυναμικής γεωργίας;
Τα κύρια πλεονεκτήματα της βιοδυναμικής γεωργίας είναι ότι είναι βιώσιμη, φυσική, θρεπτική και καταπολεμά την κλιματική αλλαγή.
- Βιώσιμο: Όχι μόνο ένα βιοδυναμικό αγρόκτημα είναι κυριολεκτικά αυτοσυντηρούμενο καθώς είναι υπεύθυνο να φέρει νέα ζωή στο αγρόκτημα για να καλύψει τις απαιτήσεις, αλλά προάγει επίσης τη βιωσιμότητα στις γεωργικές του πρακτικές. Έχει να κάνει με τη σκέψη και τη δράση με γνώμονα το μέλλον και την προστασία των περιορισμένων φυσικών πόρων που είναι διαθέσιμοι.
- Φυσικό: Το να είσαι απόλυτα φυσικό είναι πλεονέκτημα γιατί σημαίνει ποιοτικά και υγιεινά προϊόντα. Σημαίνει ότι δεν υπάρχουν επιβλαβείς χημικές ουσίες ή αμφισβητήσιμες γεωργικές πρακτικές που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε ασθένειες (σε καταναλωτές ή τα φυτά και τα ζώα της φάρμας). Οι φυσικές μέθοδοι καλλιέργειας οδηγούν επίσης σε πιο θρεπτικά και νόστιμα τρόφιμα για τους καταναλωτές.
- Μαχητές της κλιματικής αλλαγής: Οι βιοδυναμικές φάρμες, λόγω του χούμου στο έδαφός τους, μπορούν αποθηκεύστε περισσότερο άνθρακα στο έδαφός τους από ό,τι μπορούν άλλες συμβατικές φάρμες. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει λιγότερος άνθρακας που απελευθερώνεται στον αέρα. Οι βιοδυναμικές φάρμες κάνουν περισσότερα για να προσθέσουν λιγότερα στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής απλώς σεβόμενοι το περιβάλλον και διατηρώντας τον οργανισμό τους.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΜΙΚΡΑ ΑΓΡΟΤΙΚΑ
Ποια είναι τα μειονεκτήματα της βιοδυναμικής γεωργίας;
Μερικά μειονεκτήματα που σχετίζονται με τη βιοδυναμική και ακόμη και τη βιολογική γεωργία δεν έχουν αρνητικό περιβαλλοντικό αντίκτυπο, αλλά, τελικά, τα αποτελέσματά τους βρίσκονται στην εμπειρία του καταναλωτή. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν περισσότερο χρόνο και προσπάθεια για τη φροντίδα του αγροκτήματος, μικρότερες αποδόσεις αγροκτημάτων κατά τη συγκομιδή και μεγαλύτερη χρέωση λόγω αυτών των γεγονότων.
- Περισσότερος χρόνος και προσπάθεια: Οι βιοδυναμικές φάρμες απαιτούν περισσότερη προσωπική φροντίδα, χρόνο και προσπάθεια από την πλευρά του αγρότη. Υπάρχει περισσότερη δουλειά που πρέπει να γίνει μέσω μιας βιώσιμης μεθόδου και σχέσεων μεταξύ στοιχείων που πρέπει να παρακολουθούνται και να διατηρούνται από ό,τι θα έβρισκε κανείς σε μια βιομηχανική φάρμα. Αλλά οι άνθρωποι που εργάζονται σε βιοδυναμικές φάρμες απολαμβάνουν τη δουλειά τους, η οποία είναι αποτέλεσμα αυτής της ολιστικής και πνευματικής προσέγγισης στη γεωργία. Άρα, στα μάτια τους, δεν είναι μειονέκτημα.
- Μικρότερες αποδόσεις: Επειδή υπάρχει περισσότερος χρόνος και προσπάθεια για τη βιοδυναμική γεωργία, υπάρχουν γενικά μικρότερες αποδόσεις. Είναι επίσης επειδή η αγροτική τους φιλοσοφία απαιτεί από αυτούς να σέβονται και να συνεργάζονται με το περιβάλλον. Η μαζική παραγωγή δεν ταιριάζει με τις βιοδυναμικές αρχές.
- Πληρώστε υψηλότερη τιμή: Ως αποτέλεσμα των μικρότερων αποδόσεων και των περισσότερων χεριών που απαιτούνται για το προσωπικό της φάρμας, οι καταναλωτές πρέπει να πληρώσουν υψηλότερη τιμή για το προϊόν που στη συνέχεια πωλείται από αυτές τις φάρμες.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΟΥΣ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΞΗΡΑΣΙΑ
Βιοδυναμικές γεωργικές πρακτικές
Οποιαδήποτε φάρμα μπορεί να υιοθετήσει βιοδυναμικές γεωργικές πρακτικές και να εργαστείτε για να είναι μια πιστοποιημένη βιοδυναμική φάρμα. Μερικές από αυτές τις βιώσιμες και ολιστικές πρακτικές περιλαμβάνουν την αμειψισπορά, τη φύτευση καλυπτικών καλλιεργειών, την εισαγωγή οργανικής ύλης στο έδαφος, την ανακύκλωση και τη χρήση φυσικής προστασίας από παράσιτα.
Το πιο σημαντικό πράγμα βιοδυναμική γεωργία είναι να σεβόμαστε το περιβάλλον και να είμαστε αυτοβιώσιμοι για τις μελλοντικές γενιές.
